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【実録!】西船橋ひらの農園産小松菜パウダーができるまでのあんな過程こんな過程

ジョンでーす。
見渡す限りの小松菜小松菜小松菜…






小松菜といえば西船橋。
西船橋といえばひらの農園。
今回はとある作戦に参加するために畑におじゃましました。

さーて、平野さんはどこでしょかねー。

ひーらのさーーーん。






「おー、来た来た。じゃさっそくお願いねー」

へ?もうはじめちゃう感じですか。
あ、カマはコッチ?ワタシの持ち場はココ?
そう。今回の作戦はこの小松菜畑を「刈り取る」事。
小松菜パウダーの為の「小松菜刈り取り大作戦」なのです!

…あ、この作戦名は勝手に命名しました。






小松菜の刈り取り方はとっても簡単!
根元をがっつり掴んでザクっと刈るだけ!
パウダーにするので土のついていない所をザックリ行くのがポイントです。






そんなこんなで刈り取りスタート!
小松菜をひたすらザックリザックリ刈ってゆきます。
このザクザク感、クセになりますね〜♪


(005)

刈り取った小松菜は、あらかじめ畑に置いてあったシートの上に重ねておきます。





こうしておくと積み重なった小松菜をシートごと持って箱にストンッと入れる事ができるんです。
うわーすごーい。






ぎゅうぎゅうに小松菜が詰まった箱は
この素敵なマッシーンに乗せます。






このマッシーンに乗って、小松菜箱がトラックまで運ばれるというわけです。






ちなみに刈り取った後の小松菜の根はこんなカンジ。
キレイなお花が咲いたようになりました。
あとでトラクターでガーっとやるそうです。ガーっと。






平野家からの差し入れで時折休憩をはさみつつ、
ザクザクと刈り取りは続きます。






気づけばトラックにもこーんなに高く小松菜箱が積まれておりました。
いやー、こんだけ短時間でよくもまあうずたかく…
刈り取りチームの皆さま、お疲れ様でした!






そうそう。
今回刈り取った小松菜はとっても大きくて長ーい葉っぱでした。
しゃもじみたいーと思ってましたが、かじるととってもジューシィ♪
パウダーになってしまうなんてとっても不思議です。



■■2日後■■






この刈り取りから2日後、小松菜は平野さんの運転するトラックで群馬県前橋市の「群馬食品工業」さんへ運ばれそこで「小松菜パウダー」として加工されます。
出来上がりが楽しみです!



■■さらに2週間ほど経過■■





群馬食品工業さんから「小松菜パウダー」が到着。
なんかいつの間にか「パクチーパウダー」も仕込んでたんですって!
さすが平野さん。そこにシビれるあこがれるぅ!
刈り取りチームには小松菜刈り取りの報酬として
小松菜パウダーの大袋とパクチーパウダーが配布される事になってます。
なんて素敵な現物支給。






と、言うわけで、菜の花咲き誇る4月某日。
菜の花摘みのついでに現物支給を受取に参りました。






こちら小松菜パウダーの大袋。
通常は業者用ですが、ホントにでかっ!









この小松菜パウダーを使って作ったスコーンがコチラです。
ご主人が作ったんですがなかなか美味しかったです!







で、ちょっと反射しちゃってますけど、こちらはパクチーパウダー。
なんか思ったような風味がでなかったそうで、しょんぼりしながら手渡しされました。
「うまくいかなかったんだよ〜」と平野さんは仰ってましたが…






いやいや





これが






チャンカーオ坂本さんの手により、素敵なパクチー麺へと仕上がってました!
超美味しかったですよ!






そんなこんなで小松菜の刈り取りからパウダーの出来上がりまでを追いかけてみました。
小松菜パウダーは市内の飲食店などで使われている他、保育園や小学校でも給食などに使用されています。
小松菜の風味がびっくりするくらい出る魔法の粉なんですよ〜。
船橋漁港の朝市や焼き肉やまとの朝市の平野さんの出店で購入する事が可能なので
是非とも一度お試しくださいませ〜♪

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